Organigramme connu à ce jour du 125e RI (centre mobilisateur Pignerolle à Saint Barthélémy d'Anjou 49) le 9 mai 1940, à la veille de l’offensive
Commandant du 125e RI
Lieutenant-colonel Maurice TAURÉO
Chef d’état-major du régiment
Commandant Jules François
Compagnie de commandement
Lieutenant André Piat
Compagnie Hors Rang (C.H.R.)
Capitaine Jean Charrière
Compagnie Régimentaire d’Engins (C.R.E.)
Lieutenant Robert Gauthier
1er Bataillon
Capitaine Antoine Sanguinède de Marc
2e Bataillon
Commandant Maurice Léger
3e Bataillon
Capitaine Alfred Lehur
1ère compagnie
Capitaine Marius Pons
2e compagnie
Capitaine Gustave Greffier
3e compagnie
Capitaine Louis Leboube
4e compagnie
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5e compagnie
Lieutenant Gilbert Arlot
6e compagnie
Lieutenant Daniel Rouger
7e compagnie
Lieutenant Jean Létoile
8e compagnie
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9e compagnie
Capitaine Jacques Bourgeois
10e compagnie
Lieutenant Edmond Barillot
11e compagnie
Lieutenant Gilbert Chassagny
Compagnies d’Accompagnement
Lieutenant André Charrier
Lieutenant Georges Lafosse
Lieutenant Marcel Nivet