Bonjour,
si vous ne le savez déjà le frontstalag 191 était situé à La Fère dans l'Aisne.
Votre grand oncle devait être au 54e Régiment du Train, j'ai un doute avec 54e régiment de Transmission, mais il me semble qu'il n'existait pas en 1940.
Pour en savoir plus, il vous faut demander le registre matricule de votre grand-oncle aux archives départementales du département ou il résidait à l'âge de ses 20 ans.
Demandez aussi son dossier de prisonnier à la DAVCC de Caen, Division des Archives des Victimes des Conflits Contemporains qui dépend du SHD (Service Historique de la Défense)
Vous pouvez aussi peut être avoir des informations à la Croix Rouge de Genève (CICR) je ne sais pas s'ils répondent actuellement, cela dépend des périodes et il faut souvent attendre quelques mois.
Bonne recherche.